Diário de Bordo Texas 2015 #1 – Roy’s, o melhor peixe da minha vida!

Texas again!
Posso dizer que não me cansaria de ir para este lugar.
Começo aqui mais um diário de bordo Texas, versão 2015.

Recentemente em uma viagem, tive o prazer de conhecer o restaurante Roy’s em Plano-TX.
Um indicação da esposa de um colega de trabalho, fomos após o expediente jantar.
Cada filial traz alguns pratos que são criações do chef daquela unidade.

Um prato me chamou a atenção:

O Roy’s Trio
Hibachi Grilled Salmon – Misoyaki “Butterfish” – Roasted Macadamia Nut Crusted Mahi Mahi
Mistura de três pratos como se fosse um menu degustação, mas com uma boa porção de cada.

O meu veio nesta ordem:

Misoyaki “Butterfish”
Alaskan Black Cod – Baby Bok Choy – Furikake Rice
O peixe era uma delicia, soltava em fatias com o garfo, o molho com hassabi era dos deuses, comi de colher.
Foi o melhor peixe que comi na minha vida, nunca tinha sentido um sabor tão intenso e ao mesmo delicado num peixe.

Roasted Macadamia Nut Crusted Mahi Mahi
Com creme de lagosta, foi o que menos gostei, nada de excepcional.

Hibachi Grilled Salmon
Com salsa de limão japonês, estava muito bom.


Os outros ficaram ofuscados pelo Misoyaki.

O serviço é bom, atencioso, tem uma bela carta de vinhos e opções em taças.

Valor do prato US$ 35,70 sem impostos (referência Maio/2015).

Infelizmente como o local é muito escuro nao deu para tirar uma foto prato.


Site Oficial Roy´s

Foto: Divulgação

Publicado por: Evandro Silva

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