Diário de Bordo México #1 – La Calle (Vai um Chapolin?)

Depois de muito tempo, resolvi escrever o diário de bordo Mexico. Esta viagem aconteceu bem no meio da Copa do Mundo 2014, e dividirei com vocês um pouco desta experiência.
Nossa primeira parada foi no restaurante típico mexicano, localizado no Centro Comercial Santa Fé, para nós brasileiros: Shopping Santa Fé. Santa Fé é uma urbanização que antes era de minas de areia e lixo, hoje se transformou numa linda e moderna cidade, um centro financeiro e corporativo muito importante da capital federal.
Eu diria que é uma Alphaville dez vezes melhorada, com largas avenidas e trânsito que flui bem.

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Voltamos ao restaurante…
Começamos e bem esta aventura gastronômica, provando a comida do restaurante La Calle.
É um lugar muito simpático e acolhedor, desenhado como as ruas de 1940 do México, eu me senti na vila do Chaves.
Praças e pequenas casas, compõe o cenário deste restaurante.

O atendimento é atencioso, porém não tão rápido, aliás no México tem que se ter um pouco de paciência neste quesito.
Problema foi para entender o cardápio, era possível descobrir o significado de uma palavra e outra, mas muitas coisas são regionais e ai complicou um pouco.
Começamos pelo mais simples, pedimos duas cervejas, uma Victoria e a Negra León. Gostamos mais da León.
De entrada me foi oferecido bunda de formiga para petiscar com cerveja, vi o aspecto não muito amigável e desisti.

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Pedimos alguns tacos típicos arrachera, recheados com carne de boi, especificamente a entraña argentina picada, com salsa e um pouco de guacamole.
Junto com os tacos veio uma surpresa…
Um dos gerentes da casa sugeriu para que eu experimentasse, perguntei o que era e ele me disse: Chapolin.
Quando ele disse “Chapolin”, só me veio a cabeça aquele super-herói interpretado pelo Roberto Bolaños, o mesmo ator do Chaves.
O gerente me explicou: é aquele bicho que pula, então descobri o que era, se tratava de um gafanhoto.
Pensando bem é óbvio, pois o personagem tem aquelas antenas e é vermelho, ou seja, o Chapolin Colorado.
Recebemos uma porção com 6 pequenos gafanhotos fritos e sem as patinhas. Olhamos uma, duas vezes e resolvemos provar.
Não é de todo ruim, é bem salgado e crocante, mas parece um salgadinho Ebicen. Comemos os 6 que ali estavam e partimos para os tacos arrachera. Os tacos eram muito bons, com tortilla mole e quentinha, a carne bem temperada e a guacamole uma delícia.

Repetimos, bebemos e começamos com uma boa experiência.

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Site Oficial: Restaurante La Calle

Foto e Edição: Evandro Silva

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