Sou fã de carteirinha destes programas de culinária. Pode ser só de receitas, viagem com gastronomia e por que não um reality show? Durante as madrugadas é o meu programa preferido, pena que dá uma fome! Às vezes me meto a besta e tento fazer uma receita aqui e outra ali. Cozinhar dá prazer! Alguns […]
23/05/2013
Recentemente provei o Crasto Etiqueta Negra Reserva Vinhas Velhas 2010. De origem no Douro, é vinificado com até 30 tipos de castas diferentes de algumas vinhas com idade aproximada de 70 anos. No rótulo constam algumas como: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. Passa 16 meses entre barricas de carvalho francês e […]
22/05/2013
Proveniente de 300 hectares da Rioja Alta, este vinho é composto pelas castas 85% Tempranillo, 8% Garnacha tinta, 6% Mazuelo e 1% Graciano. A colheita é manual e passa 20 meses em barrica americana e mais 24 meses em garrafa. No nariz é pura fruta! Na boca traz um pouco de álcool, porém convém decanta-lo […]
21/05/2013
Mais uma vez provei o Muga Reserva! Recentemente abri uma garrafa que eu tinha do Muga Reserva 2004, uma das últimas da leva que comprei na Casa dos Frios em Recife/PE. A safra 2004 mostrava as mesmas características do que eu já havia provado anteriormente. Um pouco mais velho e com sinais claros disso. Não […]
20/05/2013
Raquel Pérez Cuevas, directora comercial de Bodegas Ontañón, explica la diferencia entre una hoja de Garnacha y de Tempranillo. En mi viaje por la Rioja en 2010, hice ese video en uno de los viñedos de la bodega. tin-tin Edición: Evandro Silva
17/05/2013
No nosso quarto e último post do Malbec World Day, falaremos sobre o Sottano Reserva de Familia 2008. Produzido por três irmãos de uma terceira geração, na região de Mendoza, é elaborado com 100% malbec. Este vinho passa parte 12 em barrica, sendo 70% francesa e 30% americana. Depois permanece em garrafa por mais 12 […]
16/05/2013
No nosso terceiro post do Malbec World Day, falaremos sobre o Lagarde Primeras Viñas 2009. Produzido com 100% Malbec, na região de Mendoza, a partir de vinhas centenárias. Este vinho passa de 12 a 14 meses em barricas francesas de primeiro uso. No nariz traz notas de fruta negra, chocolate e um certo químico que […]
15/05/2013
Neste vídeo Raquel Pérez Cuevas, diretora comercial das Bodegas Ontañón, explica a diferença entre uma folha de Garnacha e uma de Tempranillo. Na minha viagem a Rioja em 2010, gravei este vídeo em um dos vinhedos da bodega. tin-tin Edição: Evandro Silva
14/05/2013
Voltando aos posts do Malbec World Day, hoje escreverei sobre o segundo vinho, o Andeluna Malbec 2010 Altitud. Produzido a mais de 1300 metros de altitude, este vinho passa 12 meses em barricas francesas. Sob a consultoria de nada mais, nada menos que Michel Rolland este é um vinho intenso no nariz. Traz fruta negra, […]
13/05/2013
Sinceramente não sei porque vou escrever isso, mas sei lá, as vezes acordo com umas ideias… Hoje vou escrever em especial sobre três amigos do vinho: Beto, Evelyn e Jane. Como todo convívio social, temos amizades de todo tipo, do trabalho, do futebol, do boteco e por ai vai. O vinho traz grupos que se […]
10/05/2013
Este domingo é o dia das mães. Dia em que muitos se reúnem para almoçar em família, dar presentes e claro beijar a mãe. Ser mãe deve ser algo inexplicável, ainda mais para nós do sexo masculino. Saber que dentro de ti esta crescendo uma vida, um ser que depois poderá dar vida a outro […]
09/05/2013
No mês passado tivemos o Malbec World Day, uma iniciativa da Wines of Argentina que movimentou o mundo do vinho. Foram diversas degustações e matérias sobre a uva ícone da Argentina, a Malbec. Diversos jornalistas e blogueiros provaram e falaram sobre estes vinhos. Também provei alguns rótulos e finalmente vou começar a falar sobre eles. […]
08/05/2013
Recientemente visite la casa de un amigo, y tuve el placer de probar el Marques de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1968. Es un vino producido en la región de Rioja (España) con 100% uva Tempranillo. Al abrir la botella, notamos el aroma bien fuerte de Coco quemado. Posteriormente, aparecen notas de cuero, […]
08/05/2013
Em recente visita a casa de um amigo, tive o prazer de provar o Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1968. Um vinho produzido na Rioja (Espanha) com 100% Tempranillo. Ao abrir a garrafa, notamos um aroma muito marcante de coco queimado. Com o tempo, apareceram couro, baunilha e fruta negra. Na […]
07/05/2013
O eterno Exterminador do Futuro Arnold Schwarznegger recebeu em mãos a cachaça Weber Haus Black extra premium. O ator americano participou de um almoço da Associação Brasileira das Empresas de Bens e Serviços do Esporte (Abrese) no restaurante Aprazível, no Rio de Janeiro. “É uma honra para a Weber Haus ter um dos seus melhores […]
06/05/2013
Nesta última sexta-feira fui convidado para um Wine Dinner promovido pela importadora Wine. Comparecemos ao belo e muito bom restaurante, Noth Grill da Vila Nova Conceição. Fomos gentilmente recebidos por toda equipe Wine e em especial o sommelier Manuel Luz. Estávamos ali para degustar um dos grandes se não o maior sucesso de vendas da […]
03/05/2013
A Expovinis mudará de mãos em 2014, foi este o anúncio publicado na semana passada. A SIAL Brazil Feiras Profissionais assumirá o controle. Os novos organizadores pretendem dar uma “cara nova” para o evento, incrementar alguns aspectos, aumentar o número de importadores e quem sabe mudar o perfil do visitante. Acredito eu que a Expovinis […]
02/05/2013
Tudo na vida são experiências e que viram histórias da nossa vida. Um tanto lógico, não acha? É sim, mas ter histórias para contar é sempre bom. Hoje queria falar sobre uma delas. Recentemente fui a casa de um amigo e que gentilmente quis compartilhar conosco um Bordeaux 1959. Não era nenhum vinho caro e […]
Assine nosso feed RSS e nossos perfis sociais para receber atualizações.
24/05/2013
1 Comentário