“Queria me permitir o direito de fazer uma pequena introdução nesta receita elaborada com maestria pelo Pana, Francisco Stredel. Não sou um grande conhecedor, mas já provei algumas e posso afirmar com toda certeza que esta é a melhor que já comi…” Evandro Silva Então vamos a receita… Na ultima páscoa decidimos fazer algo diferente [...]
29/05/2012
Terminou a London International Wine Fair 2012 que foi de 22 a 24/05. Em conjunto a LIWF aconteceu a International Wine Challenge 2012, que premia com medalhas de ouro, prata e bronze os melhores vinhos da feira por categoria. Este ano o Brasil conquistou mais de 30 medalhas entre 16 produtores. Os premiados foram: Aliprandini [...]
28/05/2012
Após um contato com um também blogueiro de Portugal, que gentilmente nos pediu contar a nossa história. Fizemos um resumo e que foi publicado gentilmente em seu blog. Começamos a nossa lista de blogs internacionais com o do Raul Sousa Carvalho, um blog bonito e bem interessante, vale a pena a sua leitura! Os blogs [...]
25/05/2012
Saiu no site do Uol ontem que um grupo de especialistas elegeu as cegas um vinho vendido em supermercado por 3,59 libras, ou seja, cerca de R$11,50 como um dos melhores do mundo. O vinho é de origem espanhola, produzido em Valência e se chama Toro Loco Tempranillo 2001. Mais informações: Matéria do UOL tin-tin [...]
24/05/2012
Vinho que recebe o nome da filha do proprietário e tem suas castas provenientes de alguns vinhedos dentro da Cotê de Beaune na Borgonha. Na elaboração do vinho, uma terceira parte passa em aço inox e dois terços em carvalho. Colocando na taça, percebemos no nariz, aromas muito presentes de estábulo, couro, fruta negra, amora [...]
23/05/2012
Produzido pela Miolo em Campos de Cima da Serra/RS, com 100% Pinot Noir. No nariz um pouco fechado, apenas com algumas notas de frutas vermelhas. Na boca é bem diferente, admito que me enganei e pensei que fosse um Pinot Noir chileno, já que tem um mineral muito marcante. Traz ainda fruta vermelha,caramelo e um [...]
22/05/2012
É um vinho que impressiona, já por sua garrafa grande, imponente e com um rótulo simples mas de muito bom gosto. Como o próprio nome diz, “desnudos” resolvemos tirar sua roupa e descobri-lo. Comprei este vinho em um loja virtual de um amigo na Argentina, aliás fui premiado com a garrafa número 0002 de 1600 [...]
21/05/2012
Produzido por Domínio Dostares região de Castilla y León na Espanha. Elaborado com casta 100% Prieto Picudo de vinhas com 90 anos, passa 15 meses em barricas novas francesas e húngaras. No nariz traz aromas de cassis, alcaçuz, pitanga, fruta negra, framboesa e melaço. Na boca é um vinho ainda jovem e bem interessante, com [...]
20/05/2012
Já faz um tempo que desejava falar sobre o vinho mais velho que já provei até hoje, aliás os dois mais velhos. Recentemente o nosso amigo Beto Duarte do blog Papo de Vinho nos presenteou em uma de suas degustações para o Guia Brasil as cegas, com duas verdadeiras obras de arte trazidas de sua [...]
19/05/2012
Acontece amanhã 20/05 no clube Transatlântico em São Paulo a 3ªWEINFEST e Festival de Coros. Entre as atrações terá comidas típicas, pisa das uvas, degustação as cegas (com André Rossi), importadores e claro com animação da Banda Alemã. Abertura será das 10h00 com a apresentação dos Coros. Ingressos a R$25,00 e R$20,00 para sócios. Mais [...]
18/05/2012
Bem-vindos ao nosso sexto episódio da série “Na rua com os panas”. Depois de provar algumas delícias nas ruas de Londres, voltamos a nossa pátria mãe para provar as nossas. Em mais um capítulo desta saga, em uma versão inédita os panas Evandro e Francisco juntos, irão provar o famoso sanduíche de pernil do Bar [...]
17/05/2012
Nesta última quinta-feira o blog confraria2panas foi um dos temas do programa Desafio ao Vinho, apresentado pelo Daniel Perches. O programa vai ao ar toda quinta-feira às 13h00 na ClicTV (TV Uol) e aborda vários temas relacionados ao vinho e sempre fazendo um desafio. No programa da última semana o tema foi Champagne, um desafio [...]
16/05/2012
Mais um belo vinho produzido por Miguel Torres. Como diz no contra-rótulo, é uma homenagem aos monges da ordem dos Cartuxos Corajoso que em 1095 alcançou o “Priorat” que cultivava a vinha. Em 1835, uma multidão violenta destruiu o trabalho de uma vida e saquearam o mosteiro, posteriormente alguns eventos culminam com o “confisco de [...]
15/05/2012
Oriundo de uma terra recebida por Giuseppe Miolo e denominada de Lote 43, é produzido este famoso vinho de mesmo nome. Elaborado com as castas Cabernet Sauvignon e Merlot, passa por barricas novas de carvalho americano. No nariz não tem muita complexidade aromática, mas traz notas de frutas vermelhas, uma ameixa mais marcante e um [...]
14/05/2012
A Casa Madeira famosa pelo seu suco de uva e suas geléias, agora lança no mercado uma de antespastos. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel
14/05/2012
Nous avons eu encore une fois l`occasion de goûter ce vin 100% Merlot qui est une icône national. Dans le verre nous avons un rouge à des reflets violets. Sur le nez, caramel, chocolat, moka et de fruits noirs. À la bouche, il est jeune, mais conserve une bonne acidité avec une touche tapissée. Il [...]
13/05/2012
Peguei 3 significados da palavra amor que podem representar bem este dia: 1. Sentimento que predispõe alguém a desejar o bem de outrem. 2. Sentimento de dedicação absoluta de um ser a outro, ou a uma coisa. 3. Inclinação ditada por laços de família. Estes 3 significados dizem bem o que esta pessoa sente por [...]
12/05/2012
Recentemente tivemos o prazer de provar duas safras deste grande vinho português. Começamos pela safra 2003, já taça uma cor granada. No nariz couro, animal, chocolate, fruta negra madura e bem evoluído. Na boca é fiel ao nariz! Já a safra 2008 apresentou uma cor vermelha purpura. No início tanto na boca como no nariz [...]
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30/05/2012
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